La Carta


Nostra carta està realitzada amb productes de primera qualitat i sempre amb productes de la terra.

Entrants

Amanida verda

Enciam, tomàquet, pastanaga, pebrot vermell, ceba i olives

Amanida Catalana

Enciam, tomàquet, pastanaga,butifarra blanca, butifarra negra, fuet, llonganissa i olives

Amanida de formatge de cabra

Enciam, tomàquet, panses, nous, formatge de cabra, confitura de figues i vinagreta

Amanida de pernil d´ànec

Enciam, tomàquet, espàrrecs verds, mozzarel.la fresca, pernil d´ànec, pipes, olives i vinagreta

Amanida xató

Escarola, bacallà, anxoves, tonyina, olives i salsa romesco

Carpaccio de bou amb parmesà i reducció de mòdena

Escalibada

Canelons de l´àvia

Graellada de verdures

Cargols a la llauna

Cargols de la Masia (amb salsa)

Truita de patates

Truita de carbassó i ceba

Fustes

Fusta d´embotits catalans

Fusta d´embotits ibèrics

Fusta de formatges

Fusta de pernil

Fusta de pernil ibèric

La Brasa

Costelles i mitjanes de xai

Costelles de xai

½ conill a la brasa

½ Pollastre a la brasa

Botifarra amb mongetes de “Ca la Paulina”

Botifarra negra amb mongetes de “Ca la Paulina”

Xurrasco

Entrecot

Entrecot amb salsa roquefort o pebre verd

Filet de vedella

Filet amb foie

Mitjana de Bou del país Vasc “txuleton”

Galta de porc al forn

Galta de porc a la brasa

Peus de porc guisats

Peus de porc a la brasa

Vedella amb bolets

Magret d´ànec a la brasa

Hamburguesa de Wagyu (Carn de Cove)

Graellada de carn (botifarra, botifarra negra, carn salada, xai, conill i pollastre)

Guarniciò inclosa a tots els plats, ALTRES GUARNICIONS amb suplement

Escalibada

Mongetes de “Ca la Paulina”

Verdures a la brasa

Patates “La Masia”

Torrades

Pernil dolç i formatge

Pernil i formatge brie

Formatge curat d´ovella

Llonganissa de pagès

Pernil ibèric

Pernil ibèric i roquefort

Quatre formatges

Escalibada amb anxoves

Escalibada amb formatge de cabra

Sobrassada amb formatge

Tonyina,enciam,tomàquet a làmines i maionesa

Tonyina amb seitons, ou dur i olives

Pollastre,enciam,formatge,tomàquet a làmines i maionesa

Pollastre, beicon, ceba caramelitzada i melmelada de tomàquet

Plats Infantils

Macarrons bolognesa

Escalopa de pollastre

Canelons amb beixamel

Salsitxes a la brasa

Hamburguesa a la planxa

Informació i Reserves
+34 937 923 158
lamasiadelurdes@gmail.com